MACÁN 2019

🍷 Macán 2019 – D.O.Ca. Rioja

✨ La elegancia de Rioja llevada a su máxima expresión

Hay vinos que se descubren poco a poco y dejan huella por la profundidad de sus matices. Macán 2019 pertenece a esa categoría: un tinto de carácter, elaborado para expresar la personalidad de los viñedos de la Sonsierra riojana mediante una combinación de precisión, estructura y elegancia.

Fruto de la colaboración entre dos grandes nombres del mundo del vino, Benjamin de Rothschild y Vega Sicilia, esta referencia propone una interpretación contemporánea de Rioja en la que el protagonismo recae en la uva, el origen y el cuidado de cada etapa de elaboración.

La añada 2019 se distingue por su perfil corpóreo, jugoso y firme, con una intensidad que invita a dejar que el vino evolucione en la copa. Una elección especialmente interesante para quienes buscan un tinto con personalidad y capacidad de desarrollo en botella.

📋 Ficha técnica

• Bodega: Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia.

• Vino: Macán.

• Añada: 2019.

• Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja.

• Tipo: Vino tinto.

• Variedad de uva: 100 % Tempranillo.

• Graduación alcohólica: 14 % vol.

• Formato: Botella de 75 cl.

• Edad media del viñedo: Aproximadamente 39 años.

• Altitud: En torno a 500 metros.

• Vendimia: Manual, en cajas de 12 kg, del 26 de septiembre al 9 de octubre.

• Crianza: 15 meses en madera de roble francés, con uso de barricas de grano extrafino y fino.

👁️ Nota de cata: profundidad y carácter

🍒 Vista

Rojo cereza intenso, con una tonalidad profunda que anticipa concentración y estructura.

🌺 Nariz

La expresión aromática se articula alrededor de la fruta roja y negra, acompañada de matices florales y especiados. La crianza aporta complejidad y notas sutiles de madera, integradas en un conjunto que gana interés con la aireación.

🍷 Boca

Su paso es amplio, jugoso y estructurado. Los taninos aportan firmeza, mientras que la fruta mantiene el equilibrio y la sensación de profundidad. Es un vino que invita a detenerse en sus matices y observar cómo evoluciona durante la degustación.

La bodega define esta cosecha como corpulenta, jugosa y firme, aunque inicialmente algo reservada, con un notable potencial de desarrollo.

🌿 Añada 2019: el desafío de un año seco

El ciclo vegetativo de 2019 estuvo condicionado por la escasez de precipitaciones durante los meses de mayo, junio y julio, junto con temperaturas superiores a la media. La sequía ralentizó el crecimiento de las bayas y exigió especial atención al momento de vendimiar.

Las lluvias registradas durante la primera quincena de septiembre ayudaron a aliviar el estrés hídrico y favorecieron una evolución final de la uva. La selección de la fecha de vendimia resultó fundamental para evitar una sobremaduración excesiva.

En bodega se optó por fermentaciones suaves, extracciones contenidas y un trabajo cuidadoso de los vinos antes del ensamblaje. También se redujo la influencia de las barricas en favor de recipientes de mayor capacidad, como los fudres, buscando preservar la fruta y afinar la textura.

🪵 Elaboración: precisión para respetar la materia prima

Macán se elabora exclusivamente con Tempranillo, procedente de una selección rigurosa de parcelas antiguas situadas en terrazas elevadas y suelos pobres de naturaleza arcillo-calcárea.

Después de la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica se desarrolla tanto en barrica como en depósito. La crianza en roble francés contribuye a integrar los taninos, aportar complejidad y construir una estructura preparada para evolucionar.

La filosofía de elaboración busca que la madera acompañe al vino sin ocultar su procedencia. El objetivo es conseguir una expresión refinada del Tempranillo, donde la concentración y la elegancia convivan con la identidad del paisaje riojano.

🏡 La bodega: dos tradiciones, una visión de Rioja

Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia es el proyecto nacido de la unión entre Tempos Vega Sicilia y la Compagnie Vinicole Edmond de Rothschild. La iniciativa comenzó en 2004 con una idea clara: elaborar vinos de alta expresión que reflejaran la singularidad de Rioja.

Sus viñedos se distribuyen por localidades como San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas y Elvillar, en un entorno donde los suelos, la altitud y la influencia climática contribuyen a definir el carácter de la uva.

Macán representa la referencia principal del proyecto y se distingue por una elaboración orientada a la complejidad, la mineralidad, la elegancia y el potencial de guarda.

🍽️ Maridajes para una experiencia gastronómica especial

La estructura y profundidad de Macán 2019 lo convierten en un compañero ideal para platos de sabores definidos y elaboraciones cuidadas.

• 🥩 Solomillo de ternera: realza el carácter del vino sin eclipsar sus matices.

• 🐑 Cordero asado: una combinación clásica con raíces en la gastronomía castellana y riojana.

• 🍖 Presa o secreto ibérico: la jugosidad de la carne armoniza con su textura.

• 🍲 Guisos tradicionales de carne: ideales para acompañar su profundidad y estructura.

• 🍄 Setas silvestres con reducción de vino: una propuesta que realza los matices terrosos y especiados.

• 🧀 Quesos curados de oveja: una opción excelente para cerrar una comida o disfrutar de una degustación.

🌡️ Cómo servir y conservar Macán 2019

• Temperatura de servicio: alrededor de 18 °C, según la recomendación de la bodega.

• Copa recomendada: copa amplia de vino tinto, para favorecer la expresión aromática.

• Aireación: conviene abrirlo con antelación y valorar su evolución; una decantación suave puede ayudar a desplegar sus aromas.

• Conservación: guardar en un espacio oscuro, con temperatura estable de 12–14 °C y aproximadamente un 60 % de humedad relativa.

• Potencial de guarda: la bodega contempla una evolución prolongada en condiciones óptimas. La evolución real dependerá de la conservación y del estado de cada botella.

🎁 Macán 2019: una elección para quienes saben apreciar el vino

Macán 2019 es una referencia para quienes buscan algo más que un tinto de calidad: una elaboración precisa, una identidad reconocible y una evolución que forma parte de la experiencia.

Su Tempranillo, la selección de los viñedos y el trabajo de crianza dan lugar a un vino apropiado para celebraciones, regalos especiales y comidas en las que cada detalle importa.

Una botella para disfrutar con calma, compartir alrededor de una buena mesa y descubrir la personalidad de una de las interpretaciones más singulares de Rioja.

VINOSCONGUSTO — grandes vinos para momentos que merecen ser recordados.