Tempranillo
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El Puntido 2020 nace de uno de esos viñedos que permiten entender cómo un lugar concreto puede convertirse en la identidad de un vino. Procede de la finca El Puntido, en Páganos, dentro de Rioja Alavesa, donde las cepas de Tempranillo plantadas en 1975 encuentran un entorno de altitud y suelos de marcada personalidad.
Es un tinto de carácter profundo, construido alrededor de la fruta, la frescura y una crianza cuidadosamente integrada. Una botella destinada a quienes buscan en Rioja algo más que una categoría: el reflejo de un viñedo singular.
La personalidad de este vino comienza en una única finca: El Puntido, situada en Páganos-Laguardia, a unos 600 metros de altitud.
El viñedo fue plantado en 1975, por lo que las cepas cuentan con una edad considerable y han desarrollado una profunda adaptación al entorno.
Los suelos presentan una importante presencia de componentes arcillo-calcáreos y roca, un elemento que contribuye a la estructura y a la sensación de frescura que caracteriza al vino.
Aquí no se busca elaborar un Rioja genérico: la intención es que la botella conserve la personalidad de una parcela concreta.
El Puntido 2020 está elaborado exclusivamente con Tempranillo.
La variedad encuentra en este viñedo condiciones para desarrollar una expresión intensa, combinando fruta madura, estructura y una dimensión aromática que evoluciona con la oxigenación.
La vendimia se realiza manualmente, acompañada de procesos de selección destinados a trabajar únicamente con uvas en condiciones óptimas.
Después de la elaboración, el vino continúa su evolución en barricas de roble francés, donde adquiere progresivamente complejidad, volumen y matices especiados.
Las fuentes técnicas consultadas sitúan la crianza entre 16 y 18 meses, dependiendo de la ficha utilizada para la añada; posteriormente continúa su afinamiento antes de llegar al consumidor.
La madera aporta profundidad, pero la estructura del vino permite que la fruta y la frescura sigan teniendo presencia.
En copa presenta un color rojo cereza intenso, de capa elevada y con tonalidades granates propias de su evolución.
Su apariencia transmite concentración y estructura, mientras que la lágrima deja entrever una textura con cierta densidad.
El primer contacto ofrece una combinación de fruta oscura y matices florales, sobre un fondo de crianza que gana protagonismo a medida que el vino se abre.
Podemos encontrar recuerdos de:
🍒 Fruta roja y negra madura
🌺 Violetas
🌿 Hierbas aromáticas y balsámicos
🌶️ Especias
🍫 Cacao y matices tostados
🌲 Vainilla y cedro
🪨 Sensaciones minerales
La oxigenación permite que aparezcan nuevas capas y hace especialmente interesante su evolución en copa. La documentación técnica de la añada recoge, entre otros, recuerdos de cereza, violetas, romero, vainilla y cedro.
En boca presenta una entrada amplia y envolvente, con una fruta madura bien definida y una estructura que se va desplegando progresivamente.
Los taninos aportan firmeza, pero muestran una textura pulida que contribuye a la sensación sedosa del conjunto.
La acidez mantiene el vino vivo y evita que su concentración resulte pesada. El final es largo, persistente y de marcado carácter, dejando recuerdos frutales, especiados y minerales.
Es un vino que gana interés cuando se le concede tiempo en copa.
Su estructura y profundidad hacen que resulte especialmente apropiado para una gastronomía intensa.
Marida especialmente bien con:
🥩 Chuletón y carnes rojas
🔥 Carnes a la brasa
🐑 Cordero asado
🦌 Caza
🐟 Atún y pescados grasos
🥓 Embutidos ibéricos
🧀 Quesos curados y afinados
🍲 Guisos de larga cocción
La documentación comercial y técnica consultada también señala carnes rojas, caza, pescados grasos, charcutería y quesos entre sus combinaciones gastronómicas.
Temperatura recomendada: 16–18 ºC
No conviene servirlo excesivamente caliente. Una temperatura moderada permite mantener el equilibrio entre fruta, alcohol, frescura y crianza.
Una copa amplia para vinos tintos de estructura, con suficiente volumen para que pueda oxigenarse y mostrar progresivamente sus diferentes capas aromáticas.
💡 Consejo Vinoscongusto: abrir la botella con cierta antelación o decantarla suavemente puede favorecer la expresión del vino, especialmente si se va a consumir en el momento.
La concentración de la fruta, la acidez y la estructura tánica hacen de El Puntido 2020 un vino con capacidad de evolución.
Puede disfrutarse actualmente, pero una conservación adecuada permitirá que continúe desarrollando nuevos matices con el tiempo.
Para guardarlo:
🌡️ Temperatura estable
🌑 Ausencia de luz directa
💧 Humedad controlada
📳 Sin vibraciones
🍾 Botella tumbada si el cierre lo requiere
Viñedos de Páganos es el proyecto de la familia Eguren en Rioja Alavesa, vinculado a una filosofía basada en la interpretación de viñedos singulares.
La bodega se encuentra en Páganos, dentro del municipio de Laguardia, y sus instalaciones están integradas en el propio paisaje, con espacios excavados en la roca.
El Puntido constituye una de las referencias más representativas de este proyecto: un vino concebido alrededor de una finca concreta y de la expresión de su Tempranillo.
| Característica | Información |
|---|---|
| Vino | El Puntido |
| Añada | 2020 |
| Bodega | Viñedos de Páganos |
| Familia bodeguera | Eguren |
| Denominación | DOCa Rioja |
| Zona | Rioja Alavesa |
| Viñedo | Finca El Puntido |
| Localización | Páganos – Laguardia |
| Altitud | Aproximadamente 600 m |
| Plantación | 1975 |
| Variedad | 100 % Tempranillo |
| Vendimia | Manual |
| Crianza | Roble francés |
| Tiempo de crianza | Aproximadamente 16–18 meses, según documentación consultada |
| Alcohol | 14,5 % vol. |
| Formato | 75 cl |
| Tipo | Tinto con crianza |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
Los datos técnicos principales han sido contrastados con documentación especializada y fichas de producto de la añada 2020.
No es solamente un Tempranillo de Rioja.
Su particularidad está en la combinación de un viñedo concreto, cepas plantadas en 1975, altitud, suelo y una elaboración que busca preservar la identidad de la parcela.
El resultado es un Rioja de fruta madura, estructura, frescura y profundidad, donde la crianza acompaña al vino en lugar de convertirlo en una simple expresión de madera.
El carácter de un viñedo convertido en una botella.
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