La grandeza ancestral de Toro, en su forma más noble y delicada. Un tinto con alma, creado por Bodegas Teso La Monja.
🍷 Victorino 2023 – D.O. Toro
La expresión más profunda y elegante de la Tinta de Toro, concebida con respeto y pasión por la familia Eguren.
En Vinoscongusto, seleccionamos los vinos que cuentan historias propias. Victorino 2023 es un vino icónico, elaborado con 100 % Tinta de Toro, procedente de viñedos centenarios ubicados en Valdefinjas, Toro y Villabuena del Puente. Sus cepas antiguas, algunas prefiloxéricas, transmiten una mineralidad única y un carácter genuino del terruño
La vinificación de este vino es rigurosa y buscada: tras una vendimia manual y una cuidadosa selección, fermenta con levaduras propias en depósitos controlados. Luego, realiza una crianza prolongada de 20 meses en barricas nuevas de roble francés, que le aporta estructura, volumen y complejidad aromática sin perder elegancia.
En nariz, Victorino 2023 deslumbra con aromas de bayas negras maduras, violeta, cacao, especias finas y matices minerales y balsámicos. En boca, es envolvente, sabroso y vibrante: taninos pulidos, acidez delicada y un final muy largo y persistente, que resalta su finura y potencia.
Este vino es ideal para acompañar platos de gran presencia: carnes rojas asadas, caza, lechazo, estofados elegantes o guisos tradicionales castellanos. Recomendamos servirlo entre 16 °C y 18 °C, y decantar para revelar toda su complejidad.
🌿 Por qué lo elegimos en Vinoscongusto
Porque representa la síntesis perfecta entre historia y modernidad: un vino robusto, profundo y refinado, que homenajea el legado de la familia Eguren y el terroir singular de Toro. Su equilibrio entre fruta concentrada, textura sedosa y mineralidad lo convierte en una joya para los amantes de tintos con carácter y elegancia.
🏞️ Sobre Bodegas Teso La Monja
Bodegas Teso La Monja, proyecto vinícola de la familia Eguren, es un referente en la D.O. Toro. Sus 90 hectáreas de viñedo —algunas con cepas centenarias prefiloxéricas— se trabajan con mínima intervención, respetando la naturaleza y los ciclos vegetativos. Su filosofía se basa en extraer la máxima expresión de la Tinta de Toro, combinando potencia, frescura y elegancia en cada añada.
⭐ FICHA TÉCNICA – VICTORINO 2023 · D.O. TORO
Bodegas Teso La Monja
🍇 Variedad
🌱 Viñedo
- Localización: Valdefinjas, Toro y Villabuena del Puente, Zamora
- Suelos: arenosos y pedregosos, con gran drenaje
- Viñas: centenarias y prefiloxéricas en algunos casos
- Vendimia manual y selección rigurosa de racimos
🛠️ Elaboración
- Despalillado y maceración controlada
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras propias
- Fermentación maloláctica en barrica
- Crianza prolongada: 20 meses en barricas nuevas de roble francés
- Crianza en botella antes de salir al mercado
👁️👃👄 Notas de Cata
- Vista: rojo picota profundo, capa alta
- Nariz: fruta negra madura, violeta, cacao, especias finas y sutil mineralidad
- Boca: taninos pulidos, estructura envolvente, acidez equilibrada, final largo y persistente
🍽️ Maridaje recomendado
- Carnes rojas y estofados
- Caza y lechazo asado
- Platos tradicionales castellanos
- Quesos curados de carácter
🌡️ Temperatura de servicio
- 16–18 °C
- Recomendable decantar para liberar su complejidad
🍷 Graduación alcohólica
🏞️ Bodega
Bodegas Teso La Monja: proyecto familiar de la familia Eguren, referente en la D.O. Toro, con viñedos centenarios y prácticas sostenibles. Su filosofía busca extraer la máxima expresión de la Tinta de Toro, combinando potencia, frescura y elegancia.
📦 Formato
- Botella 75 cl
- Cierre: corcho natural