Tempranillo
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Dehesa La Granja Cosecha 2021 es un vino tinto que refleja la personalidad de la Tempranillo cultivada en tierras zamoranas. Su perfil combina la expresión de la fruta madura con los matices que aporta su paso por barrica, dando lugar a un vino sabroso, estructurado y especialmente interesante para quienes disfrutan de los tintos con personalidad.
Un vino para acompañar la mesa con calma, compartir una buena comida y descubrir el estilo de una familia que ha dejado huella en la viticultura española.
Dehesa La Granja forma parte del proyecto vitivinícola de la Familia Fernández Rivera, reconocida también por sus vinos de Tinto Pesquera y Condado de Haza, en la Ribera del Duero.
La finca se encuentra en Vadillo de Guareña, Zamora, en la zona de Tierra del Vino. La familia recuperó una histórica propiedad agrícola y vinícola, donde conviven la tradición, el cultivo de la vid y la actividad ganadera.
Uno de sus elementos más singulares es su cueva subterránea histórica, utilizada para la crianza de los vinos y que proporciona un entorno adecuado para su evolución. La Tempranillo es la protagonista de este proyecto, adaptada a un paisaje de clima continental y suelos con presencia de arenas, arcillas y calizas.
El resultado es una propuesta que une el carácter de Castilla y León con una forma de entender el vino basada en la experiencia y el respeto por la finca.
Nombre: Dehesa La Granja Cosecha 2021
Tipo: Vino tinto con crianza
Añada: 2021
Zona de elaboración: Zamora, Castilla y León
Indicación geográfica: Vino de la Tierra de Castilla y León
Variedad de uva: 100 % Tempranillo
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
Formato: 75 cl
Crianza: En barricas de roble americano
Temperatura de servicio recomendada: 14–16 °C
A la vista: Presenta un atractivo color rojo picota con tonalidades granates, reflejo de su evolución y concentración.
En nariz: Destacan los aromas de fruta roja y negra madura, acompañados de recuerdos especiados, notas de vainilla y matices tostados procedentes de la madera.
En boca: Es un tinto sabroso y envolvente, con buena estructura, taninos presentes y una acidez que contribuye al equilibrio. Su recorrido deja recuerdos de fruta madura, regaliz y tostados, con un final persistente.
Este vino encuentra sus mejores compañeros en platos de sabores intensos y elaboraciones tradicionales.
🥩 Carnes rojas: chuletón, entrecot o solomillo a la parrilla.
🍖 Asados y guisos: cordero asado, carrilleras y estofados de larga cocción.
🦌 Caza: platos de caza menor y guisos de temporada.
🧀 Quesos curados: oveja curado y quesos de sabor pronunciado.
🥓 Embutidos ibéricos: jamón, lomo y chorizo ibérico.
Sugerencia de Vinoscongusto: acompáñalo con un buen chuletón a la brasa o unas carrilleras guisadas lentamente. La intensidad del plato armoniza con la estructura del vino y sus matices especiados.
Temperatura ideal: entre 14 y 16 °C.
Copa recomendada: copa amplia para vino tinto, que permita apreciar sus aromas.
Aireación: puedes abrir la botella unos 20–30 minutos antes de servir para favorecer la expresión aromática.
Conservación: guarda la botella en un lugar fresco, oscuro y sin cambios bruscos de temperatura.
✔️ Elaborado con Tempranillo, una de las variedades más representativas del vino español.
✔️ Procedente de una finca histórica de Zamora.
✔️ Con matices de fruta madura y crianza en madera.
✔️ Ideal para acompañar carnes, asados y quesos curados.
✔️ Una propuesta de la Familia Fernández Rivera, con una reconocida trayectoria en el mundo del vino.
Si buscas un tinto con carácter castellano para disfrutar en una comida especial o compartir alrededor de una buena mesa, Dehesa La Granja Cosecha 2021 es una opción que merece un lugar en tu selección.
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