CONDADO DE HAZA Crianza 2022

Vino Tinto Condado de Haza Crianza 2022 – Bodegas Condado de Haza (D.O. Ribera del Duero) 

Descubra un tinto que encarna la esencia del terruño de la Familia Fernández Rivera: el Condado de Haza Crianza 2022 surge de viñedos propios a orillas del río Duero, donde la uva Tempranillo alcanza maduración óptima gracias al clima riguroso, la altitud y los suelos franco-arenosos. Esta añada se presenta como una obra que conjuga potencia y elegancia: fruta negra con sutileza, madera que no impone y taninos firmes que acarician. En Vinoscongusto lo definimos como un vino para quienes buscan calidad suprema, carácter auténtico y prestigio sin concesiones.

👁️ Notas de cata

Fase visual
Se presenta con un color picota profundo, borde violáceo y capa alta, denotando concentración estructurada y juventud contenida. 

Fase olfativa
Aromas intensos de moras, grosellas negras y cerezas maduras se entrelazan con toques de regaliz, vainilla y sutiles matices ahumados procedentes de la crianza en roble americano.

Fase gustativa
Entrada amable, acidez bien equilibrada, taninos redondos y persistentes; despliega fruta madura, una madera que se integra con mesura y un final largo donde la fruta negra y especias dulces se prolongan.

🍽️ Maridajes recomendados

• Asados de lechazo o cochinillo al horno: su estructura acompaña la jugosidad y grasa noble del plato.

• Carrilleras estofadas o guisos de carne roja: el vino aporta firmeza y volumen.

• Quesos curados de oveja y jamón ibérico de bellota: contrapunto ideal entre tanino y salinidad.

• Arroces melosos con setas o caza: combina la complejidad del vino con la profundidad del plato.

🌡️ Temperatura de servicio, tipo de copa y potencial de guarda

• Temperatura de servicio: entre 16 °C y 18 °C para expresar toda su amplitud.

• Tipo de copa: copa de tinto de cáliz generoso, que permita liberar aromas sin dispersarlos.

• Potencial de guarda: disfrutable ahora, pero con capacidad para evolucionar 8-10 años en condiciones adecuadas, mejorando en armonía y complejidad.

🏰 Información de la bodega

La bodega Condado de Haza, perteneciente a la familia Fernández Rivera, fue establecida con una finca continua de alrededor de 200 hectáreas de Tempranillo a orillas del río Duero, en plena D.O. Ribera del Duero.  Diseñada como un château de estilo clásico, la bodega integra viñedo, elaboración y crianza en una sola unidad geográfica.

📋 Ficha técnica detallada

• Variedad: 100 % Tempranillo. 

• Suelos y viñedo: Viñedos propios ubicados en los municipios de Roa y La Horra, suelos franco-arenosos con grava característica de la Ribera del Duero. 

• Altitud y climatología: Viñedos situados aproximadamente a 800 metros de altitud, clima continental con veranos secos y oscilaciones térmicas acusadas.

• Elaboración y crianza: Vendimia manual, despalillado, fermentación tradicional en acero inoxidable. Crianza mínima de 12 meses en barrica de roble americano, seguida de reposo en botella antes de salir al mercado. 

• Alcohol: 14,5 % vol. 

• Acidez, sulfitos: Contiene sulfitos conforme a la normativa de la D.O. (dato genérico, valores específicos no publicados).

• Formato de botella: 75 cl.

📚Historia, curiosidades y reconocimientos

La finca de Condado de Haza fue plantada por la Familia Fernández Rivera en 1988 a orillas del Duero y hoy alberga 200 hectáreas de viñedo delimitado y homogéneo. En 2008, su Crianza fue reconocida por la revista Wine Spectator entre los 100 mejores vinos del mundo. Esta añada 2022 representa un momento de maduración óptima, donde el clima seco y la altitud han dado como resultado una fruta nítida y taninos maduros. Por su parte, la filosofía del enólogo apuesta por “respetar la uva Tempranillo, expresar el piso del viñedo y que la barrica sea un marco, nunca un actor principal”. En Vinoscongusto consideramos que este vino es especial por su excelente relación calidad-prestigio y su capacidad de evolución, un valor seguro para quienes exigen mucho de su copa.