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RAMÓN DO CASAR Treixadura
RAMÓN DO CASAR Treixadura

RAMÓN DO CASAR Treixadura 2024

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🍇✨ Ramón do Casar Treixadura 2024 – Vino Blanco Monovarietal DO Ribeiro ✨🍃

🌟 Descripción del Vino

Ramón do Casar Treixadura 2024 es un blanco gallego de perfil elegante y preciso, elaborado íntegramente con la uva autóctona Treixadura. Expresa con fidelidad la esencia de la ribera del Miño: suelos graníticos, aire atlántico y una viticultura cuidada al detalle. Su elaboración —vendimia manual, maceración en frío, fermentación en acero y crianza sobre lías— potencia pureza aromática, textura fina y un final largo y luminoso. Un vino que combina frescura y carácter, ideal para quienes buscan autenticidad y refinamiento.


👁️👃👄 Notas de Cata

🔍 Fase Visual

Amarillo pajizo limpio y brillante, con reflejos verdosos que anuncian frescura y vivacidad.

🌿 Fase Olfativa

Aromas intensos de manzana fresca, pera y pomelo, acompañados por delicados matices florales y toques herbales (hinojo, césped). Sutil fondo mineral que aporta profundidad.

🍏 Fase Gustativa

Entrada fresca, equilibrada y de textura suave. Regresan las frutas blancas y los cítricos, acompañados por una agradable mineralidad. Final largo, persistente y muy armónico.


🍽️ Maridajes Recomendados

  • Mariscos frescos (ostras, almejas, percebes).
  • Pescados blancos y azules suaves.
  • Ensaladas aromáticas, ceviches y cocina atlántica.
  • Sushi, quesos tiernos y platos con hierbas frescas.
    Un vino versátil y elegante que realza la gastronomía de corte fresco y natural.


🍷 Temperatura, Copa y Guarda

           Temperatura de servicio: 8–10 °C ❄️

           Copa recomendada: copa de blanco tipo tulipa 🍶

           Potencial de guarda: 3–5 años según conservación ⏳


🏰 Bodega Ramón do Casar

Proyecto familiar nacido del sueño de Ramón González Sabucedo, quien regresó de Venezuela para recuperar viñas en la ribera del Miño. Hoy sus hijos continúan su legado en un entorno de suelos graníticos y clima atlántico, combinando tradición, precisión técnica y respeto por la Treixadura. Sus vinos se caracterizan por pureza, elegancia y fuerte identidad territorial.


📜 Historia y Reconocimientos

La Treixadura es la variedad más emblemática del Ribeiro y en Ramón do Casar encuentra un trato meticuloso que potencia su pureza aromática y estructura natural. El proyecto familiar ha recibido múltiples premios internacionales —incluyendo altas puntuaciones en concursos como Decanter— gracias a su filosofía basada en la honestidad del terroir y una enología precisa. Cada botella es una muestra del carácter del Miño y del legado de la familia.

📘 Ficha Técnica

  • 🍇 Variedad: 100% Treixadura
  • 🌱 Suelos y viñedo: Suelos graníticos en terrazas y laderas de la ribera del Miño
  • ⛰️ Altitud y clima: ~350 m; clima atlántico-oceánico, noches frescas
  • ⚗️ Elaboración y crianza:
    • Vendimia manual y doble selección
    • Prensado suave y maceración en frío
    • Fermentación controlada en acero inoxidable
    • Crianza sobre lías durante 2–3 meses
    • Clarificación, filtrado y embotellado en febrero
  • 🔢 Alcohol: ~12,6% vol.
  • 🍋 Acidez y sulfitos: Perfil fresco; contiene sulfitos
  • 🍾 Formato: 0,75 L

Tipo de vino
Blanco
Añada
2022
Zona productora
Ribeiro ( Galicia, España)
Bodega
Ramón do Casar
Uva
Treixadura
Graduación alcohólica
12,5% vol
Capacidad
75 cl
Nota de cata a la vista
Color amarillo pajizo brillante y limpio.
Nota de cata en nariz
Aroma de alta intensidad, Recuerdos herbales y cítricos con notas florales donde sobresale el romero, pomelo, hinojo y rosas blancas.
Nota de cata en boca
En boca es estructurado, armónico, con un final freso.
Categoría
Vino
5 | 5

1 opiniones del cliente

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5/5

Conocí este vino recientemente. Gran relación calidad/precio

Carlos B. publicado el 20/12/2024 tras la compra hecha el 16/12/2024

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