CARRASVIÑAS FÉLIX 2020

Rueda

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CARRASVIÑAS FÉLIX 2020, concebido en homenaje al fundador de la casa, Félix Lorenzo Cachazo, por su 80 cumpleaños.

Un gran vino de Rueda de producción limitada, máxima calidad, una vuelta de verdejo a sus orígenes.

Vinificación:

Fermentación espontánea con su propia levadura sin control de temperatura que se alargó durante 10 días y posterior crianza en tinaja cerámica de 1.600 litros de capacidad.

Envejecimiento:

Crianza en la misma tinaja durante 12 meses, con trabajos de movimiento con suspensión de la lía fina inicialmente de forma diaria para posteriormente ir reduciendo a una vez al mes.

Ficha técnica

Categoría	Vinos
Tipo de vino	Blanco
Añada	2020
Zona productora	Rueda
Bodega	Félix Lorenzo Cachazo
Uva	Verdejo
Graduación alcohólica	13% vol
Capacidad	75 cl
Temperatura servicio	7 - 10 ºC
Nota de cata a la vista	Color amarillo pajizo brillante
Nota de cata en nariz	Aromas complejos como hijojo, fruta blanca, cítricos juntp cp nptas de grafito, minerales y tomillo.
Nota de cata en boca	Gran complejidad en las que predominan notas minerales , y el amargor de verdejo, un vino amplio y elegante.