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Bela Ribera del Duero nace en Villalba de Duero (Burgos), en una zona elevada de la denominación donde el viñedo se encuentra por encima de los 820 metros de altitud.
Su personalidad comienza en la viña: Tinta del País, suelos de diferentes texturas y un marcado clima continental. A partir de ahí, una elaboración cuidadosa y nueve meses de paso por roble francés construyen un tinto con fruta, volumen y un perfil especiado perfectamente reconocible.
La altitud, superior a los 820 metros, es uno de los elementos que ayuda a definir el carácter del vino.
El entorno presenta un clima continental y una combinación de suelos que permite obtener perfiles diferentes: zonas franco-arenosas, más drenantes, y otras de textura franco-arcillosa, con mayor capacidad para aportar estructura.
Aquí no hay mezcla de variedades.
Bela se elabora íntegramente con Tinta del País —Tempranillo—, la variedad que constituye uno de los pilares de la viticultura de Ribera del Duero.
Esta elección permite que el vino centre su personalidad en la combinación de variedad + altitud + suelo + clima continental.
Una interpretación directa de la Ribera burgalesa.
La uva se vendimia manualmente y se selecciona cuidadosamente antes de iniciar la elaboración.
La recolección en cajas permite preservar mejor el estado de los racimos durante su traslado a bodega.
Es un detalle que puede pasar desapercibido en la botella, pero resulta fundamental para mantener la calidad de la materia prima desde el momento de la vendimia.
Antes de la fermentación se realiza una maceración en frío.
Posteriormente, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, un sistema que permite controlar el proceso y conservar buena parte de la expresión frutal de la Tinta del País.
Después comienza una segunda etapa decisiva: la crianza.
Bela permanece alrededor de nueve meses en barricas de roble francés.
La madera aporta nuevas dimensiones al vino —especias, tostados y profundidad— mientras la fruta continúa siendo un elemento esencial del conjunto.
Posteriormente, el vino permanece al menos tres meses en botella antes de salir al mercado.
Esta última etapa permite que los diferentes componentes se integren y lleguen a la copa con mayor armonía.
En copa ofrece un atractivo rojo cereza de elevada intensidad, acompañado por tonalidades violáceas en el borde.
Su aspecto transmite concentración y juventud, anticipando un tinto con presencia.
La primera impresión se mueve en un terreno claramente frutal y floral.
Aparecen recuerdos de frutos rojos, como grosella, frambuesa y fresa, acompañados por matices florales característicos de la variedad.
Al abrirse, la crianza introduce una segunda capa aromática con recuerdos especiados y ligeramente tostados, donde pueden aparecer notas de cacao y clavo.
En boca se presenta amplio y redondo, con una textura agradable y taninos de sensación aterciopelada.
La fruta mantiene protagonismo, mientras que el paso por barrica aporta profundidad sin borrar el carácter varietal.
El final resulta persistente, con recuerdos frutales y un fondo mineral que refuerza la sensación de origen.
Un Ribera del Duero de buena presencia, pero planteado para disfrutarlo con naturalidad.
Por su equilibrio entre fruta, estructura y crianza, Bela puede acompañar una gran variedad de elaboraciones:
🥩 Carnes rojas a la parrilla
🍖 Cordero asado
🥘 Guisos tradicionales
🍄 Setas y platos de otoño
🍕 Pizzas de ingredientes intensos
🧀 Quesos semicurados y curados
🥓 Embutidos ibéricos
También resulta una opción muy cómoda para una comida informal en la que se busca un tinto con personalidad sin necesidad de recurrir a un vino excesivamente estructurado.
🌡️ Temperatura recomendada: 15-16 ºC
🍷 Una copa de tinto de tamaño medio-amplio permitirá que la fruta y los matices de crianza se expresen progresivamente.
No es necesario servirlo excesivamente caliente: una temperatura moderada ayuda a conservar su frescura y equilibrio.
Las tres estrellas que aparecen en la etiqueta de Bela no son un elemento decorativo elegido al azar.
La etiqueta reproduce el diseño de una antigua etiqueta de CVNE de 1910 y las estrellas representan a los tres hijos de Eusebio Real de Asúa, uno de los fundadores de CVNE: Sofía, Áurea y Ramón.
Sofía era conocida familiarmente como Bela, nombre que terminó dando identidad a esta bodega y a sus vinos.
Bela nació en 2019 en Villalba de Duero, aunque la historia que hay detrás de su nombre se remonta a los orígenes de CVNE.
La bodega combina una arquitectura contemporánea con un proyecto vitícola asentado en Ribera del Duero.
Actualmente dispone de alrededor de 82 hectáreas de viñedo, mayoritariamente conducido en espaldera, y trabaja uvas procedentes de Villalba de Duero y Moradillo de Roa.
El propio Consejo Regulador señala que los viñedos de Villalba se sitúan alrededor de los 800 metros, mientras que los de Moradillo de Roa superan los 1.000 metros, mostrando la diversidad altitudinal del proyecto.
Bela Ribera del Duero encuentra su carácter antes de llegar a la barrica.
Está en la Tinta del País, en los viñedos elevados de Villalba de Duero, en la diversidad de sus suelos y en el clima continental que acompaña la maduración.
Después llega el trabajo de bodega: frío, fermentación controlada, nueve meses de roble francés y un periodo de reposo en botella.
El resultado es un tinto de fruta roja, especias, volumen y tanino aterciopelado, pensado para disfrutarlo alrededor de una buena mesa.
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