70% Garnacha tintorera, 30% Monastrell
*91 Peñin *90 Parker
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El Laya 2023 es la expresión más vibrante y accesible del proyecto de Bodegas Atalaya, una casa que ha sabido posicionar la Denominación de Origen Almansa entre las zonas emergentes con mayor personalidad del panorama vitivinícola español. Situada en el extremo oriental de Castilla-La Mancha, esta región combina altitud, suelos pobres y clima continental con influencia mediterránea, factores que aportan concentración, frescura y estructura natural a sus vinos.
Fundada en 2007, Bodegas Atalaya nació con la misión de reinterpretar variedades autóctonas históricas bajo una mirada contemporánea. Su filosofía se basa en:
🌱 Viticultura sostenible y respeto por el entorno.
🍇 Recuperación y valorización de la Garnacha Tintorera.
🪵 Uso equilibrado de madera francesa para potenciar la fruta sin eclipsarla.
📍 Viñedos situados a 700–1.000 metros de altitud, que garantizan maduración lenta y óptima.
El resultado son vinos con identidad propia, potencia controlada y gran capacidad gastronómica.
Denominación de Origen: Almansa
Bodega: Bodegas Atalaya
Añada: 2023
Variedades: Garnacha Tintorera y Monastrell
Crianza: Breve paso por barrica de roble francés
Graduación alcohólica: 14,5% vol. (aprox.)
Tipo: Vino tinto joven con crianza
Explosión de fruta negra madura —moras, arándanos y ciruelas— acompañada de delicados matices especiados, cacao fino y un sutil recuerdo mineral. La madera aparece perfectamente integrada, aportando elegancia y profundidad.
Entrada amplia, envolvente y jugosa. Destaca su equilibrio entre potencia y frescura, con taninos redondos y bien pulidos. Final largo, persistente y ligeramente balsámico que invita a seguir disfrutando.
Rojo picota intenso con ribete violáceo, limpio y brillante.
Ideal para acompañar:
🥩 Carnes rojas a la parrilla
🍖 Asados tradicionales
🧀 Quesos curados y semicurados
🍄 Platos de caza menor
🍝 Cocina mediterránea especiada
Servir entre 15–17°C para apreciar toda su complejidad.
✔ Autenticidad varietal: Garnacha Tintorera en estado puro.
✔ Relación calidad-precio excepcional dentro de la D.O. Almansa.
✔ Perfil moderno, intenso y accesible.
✔ Perfecto tanto para consumo inmediato como para guarda a corto plazo.
Somos distribuidores especializados en la venta de vinos, licores y productos de alimentación gourmet. Disponemos de las principales marcas del sector y artículos de gran consumo, novedades comerciales y también referencias exclusivas.
Presentes desde 2004 en la zona norte de España, ahora podemos enviarle nuestra selección de productos, en las mejores condiciones, a cualquier lugar de Europa.
Descubre cómo combinar Verdejos, Godellos, Albariños y Sauvignon Blanc con recetas deliciosas El vino blanco es mucho más que un acompañante para pescados y mariscos. Cuando se combina correctamente con los alimentos, es capaz de potenciar aromas, equilibrar sabores y transformar cualquier comida en una experiencia gastronómica. En Vinos con Gusto hemos preparado esta guía exclusiva para ayudarte a descubrir el mejor maridaje de algunos de los vinos blancos que puedes encontrar en nuestra tienda. Desde la frescura de un Verdejo hasta la elegancia de un Godello fermentado sobre lías, cada botella tiene el compañero perfecto en la mesa.
Leer másLo mejor es que lo veas, porque en Hoasys se disfruta del mejor tinto de verano, sin duda siempre nos preparan bebidas atrevidas. Un sitio que no puedes dejar de visitar si te encuentras en la provincia de Palencia.
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