*Ecológico
56%XArel-lo, 30% Macabeo,
10% Parellada, 4% Chardonnay
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Gramona Imperial 2019 es una invitación a descubrir la sofisticación de los grandes espumosos del Penedès. Su combinación de frescura, textura cremosa y complejidad aromática lo convierte en una elección excepcional para quienes buscan algo más que un brindis: una experiencia gastronómica con identidad propia.
Elaborado por Gramona, una bodega familiar reconocida por su dedicación a los espumosos de larga crianza, Imperial refleja el equilibrio entre tradición, precisión enológica y respeto por el viñedo.
Su prolongado reposo en botella aporta profundidad y matices, mientras que su burbuja delicada mantiene una sensación viva y elegante en el paladar.
La personalidad de Gramona Imperial Brut 2019 nace de la unión de cuatro variedades que se complementan para construir un perfil armonioso:
58 % Xarel·lo: aporta estructura y carácter.
33 % Macabeo: contribuye al equilibrio y a la expresión frutal.
5 % Parellada: suma delicadeza y frescura.
4 % Chardonnay: completa el conjunto con matices elegantes.
Las variedades se vinifican por separado antes de realizar el ensamblaje, un proceso que permite aprovechar las características de cada uva y buscar la armonía final del vino.
👁️ A la vista
Presenta un atractivo color dorado pálido, luminoso y delicado, acompañado de una burbuja muy fina que refuerza su imagen de elegancia.
👃 En nariz
Despliega aromas de fruta blanca madura y flores, acompañados de matices cítricos y recuerdos de bollería y mantequilla. Una expresión aromática que gana interés a medida que el vino se abre en la copa.
👄 En boca
Su entrada es envolvente y cremosa, con una burbuja delicada y bien integrada. La frescura aporta vivacidad al conjunto y equilibra la sensación de amplitud, dejando una impresión persistente y refinada.
La versatilidad de Gramona Imperial 2019 permite acompañar diferentes propuestas gastronómicas:
Mariscos y ostras: realzan su frescura y delicadeza.
Pescados al horno: especialmente lubina, rodaballo o merluza.
Arroces marineros: una combinación ideal por su equilibrio y textura.
Jamón ibérico y aperitivos selectos: perfectos para empezar una celebración.
Aves y carnes blancas: especialmente con salsas suaves.
Quesos de pasta blanda y semicurados: armonizan con su perfil cremoso.
💡 Nuestra sugerencia: sírvelo con unas vieiras a la plancha o un arroz cremoso de marisco para disfrutar de su carácter gastronómico.
Temperatura ideal: entre 6 y 8 °C.
Copa: una copa de vino blanco de tamaño medio, con espacio suficiente para apreciar su evolución aromática.
Conservación: en un lugar fresco, oscuro y sin cambios bruscos de temperatura.
Uno de los rasgos distintivos de esta añada es su crianza superior a 50 meses en las cavas de Gramona. Este prolongado contacto con las lías favorece el desarrollo de matices complejos y una textura más cremosa, sin renunciar a la frescura.
El resultado es un espumoso que combina profundidad, finura y equilibrio, ideal tanto para ocasiones especiales como para acompañar una comida completa.
La historia de Gramona está estrechamente vinculada al Penedès y a varias generaciones dedicadas a la elaboración de vinos espumosos de calidad. La bodega apuesta por crianzas prolongadas y por una viticultura respetuosa con el entorno.
En este compromiso destaca Aliances per la Terra, una iniciativa impulsada por Gramona que reúne a familias viticultoras comprometidas con prácticas biodinámicas.
Su filosofía se refleja en Imperial: un espumoso que busca expresar el origen de la uva y transformar el paso del tiempo en complejidad y elegancia.
Bodega: Gramona.
Nombre: Gramona Imperial Brut.
Añada: 2019.
Categoría: vino espumoso Brut.
Origen: Penedès, Cataluña, España.
Variedades: 58 % Xarel·lo, 33 % Macabeo, 5 % Parellada y 4 % Chardonnay.
Crianza: más de 50 meses.
Graduación alcohólica: 12 % vol.
Formato: botella de 75 cl.
Azúcar residual: 4 g/l, según la ficha técnica oficial.
Alérgenos: contiene sulfitos.
Porque ofrece una forma diferente de celebrar: con un espumoso de larga crianza, personalidad propia y una combinación de frescura, cremosidad y complejidad que encaja tanto en una ocasión especial como en una mesa gastronómica.
Descubre Gramona Imperial 2019 en VINOSCONGUSTO y convierte cualquier brindis en un momento memorable.
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